Voor een heerlijk all-in catering buffet bent u bij ons op het juiste adres!

Kies hier voor één van onze heerlijke buffetten. Wij werken samen met een ondernemer uit Balk, zo wordt uw buffet verzorg door Teernstra, die bekend staat als meest betrouwbare cateraar in Balk waarbij u altijd ruim voldoende krijgt.


Buffetten vanaf 20 personen. Let op: reserveer op tijd om teleurstelling te voorkomen. (prijs o.v.b. van wijzigingen partner)

Koud/warm buffet

Buffet 1



- Romige mosterdsoep met ham en prei

***

- Aardappelsalde met spek en boerenham

- Rundvleessalade

- Tonijnsalade met boontjes, ei en olijven

- Griekse salade met feta

- Zalm salade


Geserveerd met stokbrood, kruidenboter, tapenade en aiolli

***

- Varkensfilet met pepersaus

- Stukjes kip in zoetzure saus

- Stoofschotel van vis in wijnsaus

- Pittig gemarineerde spare ribs


Geserveerd met gebakken aardappelen, patat, gemengde groenten en salade.

€23,95 p.p.
Buffet 2

 

- Tomatensoep

***

- Rundvleessalade met feta en olijven

- Salade van kip, paprika, appel en augurk

- Zalmsalade

- Tonijnsalade

- Salade van tomaat, basilicum en mozzarella

- Haringschotel

- Rauwe ham met meloen


De salades worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter, tapenade en aiolli

***

- Runder stoofschotel

- Pittig gekruide en gemarineerde spare ribs

- Stukjes kip in zoetzure saus

- Gestoofde roodbaars in garnalen saus


Geserveerd met gebakken aardappelen, patat en groenten.

€27,95 p.p.
Buffet 3



- Friese uiensoep

***

- Salade van bleekselderij en noten

- Garnalen salade met knoflook en limoen

- Salade van kip, paprike, appel en augurk

- Salade van gerookte zalm en pasta

- Haringschotel


Stokbrood met kruidenboter, tapenade en aiolli

***

- Medaillons van varkenshaas in roomsaus

- Gegrilde zalm met mosterdsaus

- In zijn geheel gegrilde ribeye


Geserveerd met gebakken aardappelen, gemengde groenten, aardappeltaart en salade.

€28,95 p.p.
Buffet 4



- Heldere bouillon met bospaddenstoelen

of

- Licht gebonden preisoep met julienne van ham en prei


Geserveerd met mini broodjes

***

- Rundvleessalade

- Tonijn salade

- Salade van kip, paprika, appel en augurk

- Italiaanse pasta salade met gerookte paling

- Carpaccio schotel

- Diverse paté soorten met bosvruchten saus

- Groene asperges met rosbief

- Gerookte visschotel met zalm, paling, forel en meerval 

- Haringschotel

- Diverse rauwe ham soorten met meloen


Geserveerd met diverse soorten stokbrood, kruidenboter en tapenade

***

- Hele beenham met honing-tijmsaus

- Gebraden hele ossehaas met pepersaus

- Heel gepocheerde zalm met mosterd saus

- Verse mosselen in bockbier gekookt

- Kipdelen in zoetzure saus


Geserveerd met aardappels, rijst, friet,

gemengde groenten en diverse rauwkosten

***

Een keur aan ijstaarten, puddingen en vers fruit

€46,95 p.p.
Borden en bestek

Voor €1,50 p.p. leveren we borden en bestek mee. Dit is inclusief afwas, u hoeft dus niets schoon te maken.

€1,50 p.p.

Wij werken samen met verschillende lokale ondernemers voor de beste kwaliteit.